Gebratene Buffalo Shrimp

Dieser neue Twist auf Buffalo Wings ist eine großartige Möglichkeit, eine lässige Party zu beginnen. Die Garnelen servieren und mit Gurkenspieße, Selleriestangen und Fenchelschnitzen dipsen.

Quelle: Martha Stewart Living, März 2012

15 Minuten

Macht ungefähr 40

Gesamtzeit

Vorbereitung

Portionen

Ausbeute

Zutaten

Fein geriebene Schale von 2 Zitronen (2 Esslöffel) plus 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
2 Knoblauchzehen, gehackt
3/4 Teelöffel Sellerie Samen
2 1/2 Teelöffel süße Paprika
1/4 Teelöffel Cayennepfeffer oder mehr nach Geschmack
Grobes Salz
2 Esslöffel Honig
1/4 Tasse extra-natives Olivenöl
1 1/2 Pfund große Garnelen, geschält und entveined, Schwänze intakt
1 Tasse saure Sahne
1/4 Tasse blass-grüne Sellerie Blätter, fein gehackt

Richtungen

1.

Ofen auf 450 Grad vorheizen. 2 erhitzte Backbleche zum Erhitzen in den Ofen stellen. Zitronenschale, Knoblauch, Selleriesamen, Paprika, Cayennepfeffer, 2 Teelöffel Salz, Honig und Öl in einer großen Schüssel verrühren. Garnelen hinzufügen und gut beschichten.
2.

Legen Sie die Garnelen in einer einzigen Schicht auf heiße Pfannen. Braten, ohne umzudrehen, bis sie auf den Böden gebräunt und durchsichtig sind, etwa 5 Minuten.
3.

Inzwischen, machen Sie das Bad: Zitronensaft, saure Sahne, Sellerie Blätter und 1/4 Teelöffel Salz verrühren. Mit gekochten Garnelen servieren.

One Comment

Emanuel
27.04.2023 @ 04:34

This new twist on Buffalo Wings is a great way to start a casual party. Serve the shrimp with cucumber skewers, celery sticks, and fennel slices for dipping. Source: Martha Stewart Living, March 2012 15 minutes 15 minutes 8 Makes about 40 Total time Preparation Portions Yield Ingredients Finely grated zest of 2 lemons (2 tablespoons) plus 2 tablespoons fresh lemon juice 2 garlic cloves, chopped 3/4 teaspoon celery seeds 2 1/2 teaspoons sweet paprika 1/4 teaspoon cayenne pepper or more to taste Coarse salt 2 tablespoons honey 1/4 cup extra-virgin olive oil 1 1/2 pounds large shrimp, peeled and deveined, tails intact 1 cup sour cream 1/4 cup pale-green celery leaves, finely chopped Directions 1. Preheat oven to 450 degrees. Place 2 heated baking sheets in oven to heat. Stir together lemon zest, garlic, celery seeds, paprika, cayenne, 2 teaspoons salt, honey, and oil in a large bowl. Add shrimp and toss to coat. 2. Arrange shrimp in a single layer on hot pans. Roast, without turning, until browned on bottoms and opaque throughout, about 5 minutes. 3. Meanwhile, make the dip: Stir together lemon juice, sour cream, celery leaves, and 1/4 teaspoon salt. Serve with cooked shrimp.

Comment: Diese Garnelen sehen unglaublich lecker aus! Ich liebe die Idee, sie mit Gurken, Sellerie und Fenchel zu servieren. Die Kombination aus süßem Paprika und Cayennepfeffer klingt auch sehr interessant. Ich werde dieses Rezept auf jeden Fall ausprobieren, wenn ich das nächste Mal eine Party veranstalte. Vielen Dank für die Inspiration!