Gebackene Wegerich-Chips

Diese Wegerich-Chips machen einen großartigen Snack oder eine Vorspeise für ein kubanisches Essen. Wenn Sie grüne (unreife) Kochbananen nicht finden können, verwenden Sie stattdessen sehr grüne Bananen.

Quelle: Alltagsessen, September 2010

Portionen

Zutaten

2 Pfund Kochbananen oder grüne Bananen, geritzt, geschält und auf der Diagonale dünn geschnitten
1/4 Tasse Pflanzenöl
Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
Pico de Gallo mit Kochbananen-Chips, zum Servieren (optional)

Richtungen

1.

Ofen vorheizen auf 350 Grad, mit Racks in oberen und unteren Drittel. Teilen Sie Kochbananen zwischen zwei umrandeten Backblechen. Toss mit Öl, dann in einer einzigen Schicht auf Blättern anordnen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Backen, bis sie golden und knusprig sind, 30 bis 35 Minuten, rotierende Blätter und Flipping Plantains auf halbem Weg. Planzen auf Papiertüchern abtropfen lassen. Auf Wunsch mit Pico de Gallo servieren.

One Comment

Lane
26.04.2023 @ 21:31

Diese Wegerich-Chips sind eine köstliche Option als Snack oder Vorspeise für ein kubanisches Essen. Wenn Sie keine grünen Kochbananen finden können, können Sie stattdessen sehr grüne Bananen verwenden. Die Zubereitung ist einfach: Die Bananen werden dünn geschnitten, mit Öl, Salz und Pfeffer gewürzt und im Ofen gebacken, bis sie knusprig und goldbraun sind. Servieren Sie die Chips mit Pico de Gallo, wenn Sie möchten. Eine leckere und einfache Idee für den Alltag!