Das größte Zwiebel-Bad der Welt

Die Fans von Kors d’Oeuvres-Gründer Korey Provencher haben dieses cremige Zwiebel-Dip als “weltbesten” bezeichnet; Testen Sie es bei Ihrer nächsten Dinnerparty.
Versuchen Sie auch: Spinat und Artischocken-Dip

Quelle: Die Martha Stewart Show, Dezember 2010

Macht 2 Tassen

Ausbeute

Zutaten

2 Esslöffel Olivenöl
4 kleine Zwiebeln, gehackt
1/2 Schalotte, fein gehackt
2 Zweige frischer Thymian
2 Esslöffel Balsamico-Essig
2 Esslöffel Worcestersauce
1/2 Teelöffel grobes Salz
1/4 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
1 (8 Unzen) Packung Frischkäse, weich gemacht
1/2 Tasse saure Sahne
2 Esslöffel Mayonnaise
Prise Sellerie Salz
Assorted Crudit, zum Servieren (optional)
Fladenbrot oder geröstete Baguettescheiben zum Servieren (optional)

Richtungen

1.

Erhitzen Sie Öl in schweren Topf oder Schmortopf Öl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebeln, Schalotten und Thymian hinzu. Lassen Sie kochen, bis die Zwiebeln sehr weich und karamellig sind, 45 bis 60 Minuten.
2.

Fügen Sie Essig und Worcestershiresauce hinzu; leicht kochen lassen, ca. 15 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen; vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
3.

Inzwischen in der Schüssel eines elektrischen Mixers, der mit dem Schneebesenaufsatz ausgestattet ist, Frischkäse, saure Sahne und Mayonnaise schaumig zusammenschlagen, ungefähr 5 Minuten. Fügen Sie abgekühlte Zwiebeln und Selleriesalz hinzu; rühren um zu kombinieren. In den Kühlschrank geben, um mindestens 2 Stunden und bis zu 2 Wochen zu kühlen. Servieren Sie mit Crudité, Fladenbrot oder Baguette-Scheiben.

One Comment

Amari
27.04.2023 @ 01:49

Dieser cremige Zwiebel-Dip von Korey Provencher, dem Gründer von Kors dOeuvres, wird von seinen Fans als der “weltbeste” bezeichnet. Probieren Sie ihn bei Ihrer nächsten Dinnerparty aus und testen Sie auch den Spinat- und Artischocken-Dip. Das Rezept stammt aus der Martha Stewart Show von Dezember 2010 und ergibt 2 Tassen. Die Zubereitung ist einfach: Zwiebeln, Schalotten und Thymian in Öl karamellisieren, dann Essig und Worcestershiresauce hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Schüssel Frischkäse, saure Sahne und Mayonnaise schaumig schlagen und die abgekühlten Zwiebeln und Selleriesalz hinzufügen. Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden und bis zu 2 Wochen kühlen lassen und mit Crudité, Fladenbrot oder Baguette-Scheiben servieren. Bon Appétit!