Pečené fazole se slaninou

Několik plátků slaniny přidává do této sladké a slané přílohy jen správné množství bohatství.

1 hodina a 30 minut

15 minut

Slouží 6 až 8; Dělá 4 šálky

Celkový čas

Přípravka

Výtěžek

Složení

3 plátky slaniny, na polovinu (4 unce)
1/4 šálku čistého javorového sirupu
1/4 šálku Dijon hořčice
1/2 šálku kečupu
2 lžíce světle hnědého cukru
3/4 šálku kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku
1 polévkovou lžíci omáčky Worcestershire
1 lžíce mletého česneku (2 až 3 hřebíček)
3 plechovky (každých 15 uncí) fazolí nebo malých bílých bobů, opláchnuté a vyčerpané
Kosher sůl a čerstvě mletý pepř
3 rozevře tymián

1.

Předehřejte troubu na 375 stupňů.
2.

V dvoukvartové holandské troubě vařte slaninu na střední, občas se otáčíte, dokud se nevytvoří tučný tuk a na místnostech se asi na 7 minut smažou slanina. Přeneste na desku.
3.

Ve velké misce kombinujte javorový sirup, hořčici, kečup, hnědý cukr, kuřecí vývar, Worcestershire a česnek. Míchat fazole. Složte 1 1/2 čajové lžičky soli a 1/2 čajové lžičky pepře.
4.

Přeneste fazole do holandské trouby a nahoře se slaninou a tymiánem. Pečte, pokryté, po dobu 30 minut. Odkryjte a pokračujte v pečení, dokud tekutina nezhustne a slanina bude hnědá, asi o 40 minut více. Nechte sedět 5 minut; dobře promíchejte.

Pokud nemáte 2-litrovou holandskou troubu, můžete vykreslit tuk slaniny v pánvi před pečením fazole v 2-litrovém pekáči.

Malachi
27.04.2023 @ 02:43

Tato sladká a slaná příloha s několika plátky slaniny zní velmi chutně! Určitě bych ji ráda vyzkoušela. Je skvělé, že recept obsahuje podrobné pokyny a tipy pro přípravu. Doufám, že se mi podaří dosáhnout stejného bohatého a lahodného výsledku jako na obrázku. Děkuji za sdílení receptu!