Klobása a švýcarská šaráda Strata

1.

Předehřejte troubu na 375 stupňů. Ohřívejte velkou panenku na středně vysokou. Přidejte klobásu a vařte, rozdrobte maso dřevěnou lžící, dokud nehnednete, 5 minut. Přeneste klobásu na malou mísu a nechte co nejvíce tuku. Přidejte šalotku a stonku ke šalvěji a vařte na střed, dokud nebudou průsvitné, 3 minuty. Přidejte trochu vody k vaření a vaření, míchání a oškrábání hnědé kousky z pánve s lžící. Přidejte listy listu a vařte, občas mícháme, dokud nezhasne, 3 minuty. Smažte sůl a pepř.

2.

Rozdělit polovinu klobásy v pekáčce o rozměrech 9 x 13 palců a nahoře s polovinou zředěné směsi. Nahoru s chlebem, lehce se překrývající plátky. Horní část se zbývajícími klobásami a kousky. Ve velké misce mícháme spolu mléko a vejce, ochucujeme se solí a pepřem a rovnoměrně nasypeme. Pevně ​​zatlačte na vrstvy, abyste ponořili chléb ve směsi vajec. Krycí nádobu pevně přilepte s fólií a nechte sedět 10 minut (nebo do chladničky přes noc).

3.

Pečte vrstvu 45 minut. Odkryjte, posypeme sýrem a pečeme, až se sýr roztaví a vaječná směs se většinou absorbuje a umístí do středu, 6 až 10 minut. Nechte vychladnout 10 minut před podáním.