Tomat, Pasta og Kartoffelbage

1.

Forvarm ovnen til 400 grader. Bring 4 kopper vand til kog og fjern fra varme. Let olie en 9-til-13-tommer bagning skål. Ordne halv pastaen i et enkelt lag i skålen. Top med en tredjedel tomaterne, 1 spsk oregano, halv kartofler, alt løg og 1/2 kop Parme; sæson med 2 teskefulde salt og 1/4 tsk peber. Fordeling jævnt, lag med resterende pasta, endnu en tredjedel tomater og resterende oregano og kartofler; sæson med 2 teskefulde salt og 1/4 tsk peber. Top med resterende tomater.

2.

Placér skålen på et rimmet bagværk. Hæld forsigtigt varmt vand i fadet, indtil det kommer op til det øverste lag kartofler. Tæt dækslet med folie og bages indtil væske er absorberet og pasta og kartofler er ømme, ca. 1 time. Fjern folie og top med 1/2 kop Parme. Bages til brunet, 20 minutter. Lad stå 10 minutter før servering.