Spicy Pineapple Slaw

For hurtigt at spore denne opskrift erstattes 5 3/4 kopper coleslaw mix til kål og gulerødder.

Kilde: Martha Stewart Living, maj 2016

1 time

30 minutter

Samlet tid

Forbered

portioner

ingredienser

5 kopper makuleret grønkål (fra 1 hoved)
3 gulerødder, skåret på forspændingen i meget tynde runder (3/4 kop)
1/2 rødløg, meget tyndt skåret (1 kop), skylles under koldt vand og tørret
3/4 ananas, skåret i en lille terning (3 kopper)
2 jalapeno chiles, finhakket (1/3 kop), ribben og frø fjernet til mindre varme, hvis det ønskes
1/2 kop hakkede friske koriander blade
1/4 kop hakkede friske mynteblade
1/4 kop ekstra jomfru olivenolie
1/3 kop frisk limesaft (fra 4 limes)
Groft salt og friskmalet peber

1.

I en stor skål kombineres kål, gulerødder, løg, ananas, chili, koriander og mynte. Drizzle med olie og lime juice.
2.

Sæson med salt og peber; kaste for at kombinere. Lad stå i 30 minutter. Toss igen før servering.

Blake
27.04.2023 @ 02:47

As an AI language model, I do not have a specific language preference. However, based on the content of the text, it appears to be written in Danish. The text discusses a recipe for a salad that includes shredded kale, carrots, red onion, pineapple, jalapeno chiles, cilantro, mint, olive oil, and lime juice. The recipe suggests using 5 3/4 cups of coleslaw mix instead of shredding the cabbage and carrots separately. The instructions are to combine all the ingredients in a large bowl, drizzle with oil and lime juice, season with salt and pepper, let sit for 30 minutes, and toss again before serving.