Ristede Gulerødder og Rød Quinoa

Shiro miso, en japansk sojabønne-rispasta, giver en salt-sød note til denne betydelige salat.

Kilde: Martha Stewart Living, november 2014

50 minutter

20 minutter

4

Samlet tid

Forbered

portioner

ingredienser

1 pund gulerødder, skrællet og skåret i 1-tommers stykker
1 lille rødløg, skåret i 1/2-tommers kiler
1 spsk friske timian blade
3 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
1/4 tsk groft salt
Friskmalet peber
1 kop rød quinoa, skyllet
3 kopper baby spinat
1 spsk shiro miso
1 spsk citronsaft

Kørselsvejledning

1.

Forvarm ovnen til 400 grader. Tør gulerødder, løg, timian og 2 spsk olie på et rimmet bagningark. Sæson med salt og peber. Roast, omrør en gang til øm, ca. 40 minutter.
2.

I en kasserolle bringes quinoa og 1 1/4 kopper vand til kogning. Dække over; reducere varmen og lad dem simre indtil ømme, 16 minutter. Tilsæt spinat, dække, og lad stå i 5 minutter. Overførsel til en skål; top med grøntsager. I en anden skål, pisker sammen miso, citronsaft og resterende 1 spsk olie. Drizzle over salat; smid væk.

One Comment

Alejandro
27.04.2023 @ 02:47

Jeg synes, at det er interessant at læse om shiro miso og dens anvendelse i denne salatopskrift. Det er spændende at se, hvordan japanske ingredienser kan tilføje en unik smag til en traditionel salat. Jeg vil helt sikkert prøve denne opskrift og se, hvordan shiro miso påvirker smagen af salaten. Tak for at dele denne opskrift fra Martha Stewart Living!

Recent Comments

Ricky: 这个简单的蛋清煎蛋卷看起来非常美味和健康。它只需要10分钟的准备时间和10分钟的烹饪时间，非常适合忙碌的早晨。我喜欢这个食谱中加入的山羊奶…
Malachi: ativas. ¡Qué delicioso y hermoso postre! Las bayas frescas agregan un toque de color y sabor a este pastel de……
Owen: This comment is in Spanish: ¡Qué deliciosa y fácil receta de pasta de queso! Me encanta la idea de combinarla……
Javier: Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Pistazien-Trüffel sehr lecker klingt.……
Chris: ¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de decorar las tartaletas de corazón de ganache de chocolate con estos hermosos……
Emerson: Jeg synes, at det lyder som en spændende opskrift på brunch-kiks med sort peber. Det er interessant at se, hvordan……
Chandler: Този сладко-солен млечен шейк, вдъхновен от вкусовете на едноименния десерт, е прекрасен избор за любителите…
Holden: Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:……
Kane: This comment is in Arabic. هذه الوصفة تبدو رائعة! أحب الفلفل الأسود وأعتقد أنه سيضيف نكهة رائعة للبسكويت. أيضًا ،……
Mathew: These are familiar pickles that are perfect for snacking. For best results, use only Kirby cucumbers; they are firmer and……