Presset Mozzarella og Tomat Sandwich

Ingen panini presse nødvendig: For den nemmeste italienske frokost, crusty brød, god ost og et par dåser vil gøre det fint.

Kilde: Hverdagsmad, marts 2007

1 time 10 minutter

10 minutter

Samlet tid

Forbered

portioner

ingredienser

2 spsk Dijon sennep
1/2 kop olierede soltørrede tomater, drænet, reserverer 1 spsk olie
1/2 brød ciabatta brød (ca. 5 ounce), opdelt vandret og udhulet
Romaine salat blade
6 ounces frisk mozzarella, skåret
1/2 kop frisk persille persille, blade
Groft salt og jord peber

Kørselsvejledning

1.

I en lille skål, pisk sammen sennep og olie indtil tyk; spredt på brød. Lav bund halvdelen af brød med noget af salat, derefter ost, tomater og persille. Sæson med salt og peber. Top med resterende salat og brød.
2.

Wrap sandwich tæt i plastik; placere på en bageplade. Top med et andet ark, og vægt ned med dåse eller en tung stegepande. Køles mindst 1 time og op til natten for at smelte smag. Skær i halvdelen, og tjen.

Cooks Notes

Kig efter ciabatta brød, bagged eller i bakker, i deli eller i bageri sektionen. Det blomstrede, crusty ydre og tætte interiør passer lige til pressede sandwich.

One Comment

Marshall
27.04.2023 @ 15:14

Det er virkelig en god idé at lave en italiensk sandwich uden en panini presse. Det er nemt og hurtigt at lave med crusty brød, god ost og nogle soltørrede tomater. Jeg vil helt sikkert prøve denne opskrift, da den ser lækker ud og er nem at lave. Tak for opskriften!