Knoldselleri
En let, fedtholdig kærnemælk dressing erstatter den rige remouladesaus i denne version af den bistro klassiske selleri remoulade.
Kilde: Martha Stewart Living, december / januar 1993
portioner
En let, fedtholdig kærnemælk dressing erstatter den rige remouladesaus i denne version af den bistro klassiske selleri remoulade.
Kilde: Martha Stewart Living, december / januar 1993
portioner
Braiden
27.04.2023 @ 15:19
Danish:
Denne opskrift på selleri remoulade er en sundere version af den klassiske bistro-ret, hvor den rige remouladesauce er erstattet med en let og fedtfattig kærnemælk dressing. Knoldselleri og selleri skæres i tynde skiver og blancheres kort, før de blandes med dressingen af kærnemælk, olie, citronsaft, kapre og krydderurter. Resultatet er en lækker og frisk salat, der er perfekt som tilbehør til fisk eller kød.