Kartoffel og søde kartoffel Tian

Lag-og-bage retter tilbyder måder at vende tilbage til noget lækkert – og de er ideelle medier til sunde ingredienser. I denne skål giver en lille Gruyere-ost en decadent tekstur, mens søde kartofler, porrer og tangy revet æble gør fadet særligt fugtigt, så du kan bruge mindre fedt.

Kilde: Martha Stewart Living, februar 2010

portioner

ingredienser

1 pund Yukon guld kartofler, tyndt skåret
12 ounce søde kartofler, tyndt skåret
1 grønt æble (6 ounce), kernet og revet
3 purre, kun hvide og bleggrønne dele, halveret i længderetningen, skåret 1/8 tommer tykt og skyllet godt
1 spsk ekstra jomfru olivenolie
Groft salt og friskmalet peber
2 ounce revet Gruyere ost (1 kop)

Kørselsvejledning

1.

Forvarm ovnen til 350 grader. Kaste sammen kartofler, søde kartofler, æble, porrer, olie og 1 tsk salt. Sæson med peber. Overfør til en 9-til-12-tommer oval bagning skål, spredes i et tyndt lag, og dække med pergament-foret folie. Bages i 15 minutter. Løft ovntemperaturen til 400. Fjern, afdække og top med Gruyere. Bages indtil boblende og toppen er brunet, ca. 30 minutter.

One Comment

Gregory
27.04.2023 @ 03:23

This text is in Danish and talks about how dishes made with potatoes and vegetables can be a delicious way to incorporate healthy ingredients into your diet. The recipe includes Yukon gold potatoes, sweet potatoes, green apples, leeks, olive oil, salt, pepper, and Gruyere cheese. The dish is baked in the oven and is a great option for a healthy and tasty meal.