Kanel Basmati ris med gyldne rosiner

Basmati ris har en sød, nutty smag; i hindi betyder ordet basmati “duftens dronning”.

Kilde: Martha Stewart Living, december / januar 1998

portioner

ingredienser

1.

Smelt smør i en medium højspændt kasserolle over medium varme. Tilsæt løg, nelliker og kanel; kog indtil løg bliver gennemskinnelig og blandingen er meget duftende.
2.

Sæt ris i sigte, og skyll under koldt rindende vand. Tilsæt ris til kasserolle, og rør så korn er overtrukket i smørblanding.
3.

Tilsæt løvblad, kanelstok, rosiner, salt og peber til gryde. Rør i 2 kopper vand. Hæv varme og kog. Cover, og reducer varmen til en simmer. Kog til alt vand er blevet absorberet, og ris er kogt i 10 til 15 minutter.
4.

Fjern panden fra varmen, og lad stå, dækket, 5 minutter mere. Sæson med salt og peber, og server.

Omlad jordnødder og jord kanel og erstat med en grøn kardemomme pod.

Jamari
27.04.2023 @ 02:48

बासमती रिस मीठी और नटी खुशबू वाली एक खास स्वाद वाली चीज है; हिंदी में बासमती शब्द का अर्थ होता है “खुशबू की रानी”. इस रेसिपी में बासमती रिस को उबाला जाता है और उसमें लाल प्याज़, दालचीनी, लौंग, गुड़ और किशमिश डाले जाते हैं। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन है जो आप अपने परिवार और मित्रों के साथ साझा कर सकते हैं।