Jacques Torres Chokolade Skåle

Lav dekorative spiselige dessertskåle ved at dyppe en ballon i hærdet chokolade. Jacques Torres forberedte disse på episode 501 af “Martha Bakes.”

ingredienser

1.

Sprænge en lille klar ballon og slips for at forsegle. Dyp en side af ballonen i en stor skål af hærdet chokolade, der dækker omkring halvvejs op på siden af ballonen. Drej ballonen og gentag dip to gange for at skabe et kronblad som mønster. Skud overskydende chokolade fra bunden. Placer oprejst eller i en vinkel (retningen bestemmer den færdige skåls form) på et rimmet bagplader foret med pergamentpapir. Gentag processen for yderligere skåle. Opvarm til 3 til 6 minutter.
2.

For at teste om chokoladen har sat, skal du trykke på ballonen. Hvis chokoladen trækker væk fra ballonen, så er den indstillet. For at fjerne skålen, pop ballonen med et hurtigt knæk på en kniv. Kassér ballonudskrabninger. Fyld skål efter ønske. Skåle kan være fyldt med chokolademousse, is eller flødeskum og garneret med bær.

Brug store og små balloner til at ændre størrelsen på dine skåle.

Jamarion
27.04.2023 @ 04:52

Det lyder som en fantastisk idé at lave dekorative spiselige dessertskåle ved at dyppe en ballon i hærdet chokolade! Jeg vil helt sikkert prøve denne opskrift fra Jacques Torres på episode 501 af “Martha Bakes.” Det er også godt at vide, at man kan bruge enhver sort hærdet chokolade til opskriften. Tak for opskriften og tipene om at bruge forskellige størrelser balloner til at ændre størrelsen på skålene.