Hjemmelavet Bage Mix

Du behøver ikke at vågne op for tidligt at bage noget fra bunden til morgenmad – selv på hverdagsmorgen. Med en batch af denne alsidige bagning mix i køleskabet eller fryseren, vil du aldrig være mere end minutter væk fra ømme, velsmagende, frisk-fra-ovnen kiks, scones og muffins. Kom i gang med Cheddar-Pepper Drop Biscuits, Citron-Raisin Scones og Banana Brød Muffins.


Kilde: Martha Stewart Living, november 2014

ingredienser

Kørselsvejledning

Variationer

Til en helhvede-version erstattes 2 kopper af det almindelige mel med fuld hvede mel.

Cooks Notes

Hemmeligheden til de flakiest bagværk? Smørret skal fordeles i små stykker gennem melet. Det er meget hurtigere at røre i ristet, frosset smør (brug de store huller i en kassehugger) end at skære i koldt smør med en konditorblender eller at bruge fingrene.
  Gemelli med gul squash, ærter og basilikum