Crisp Goat-Cheese Salad

Gedeostskiverne kan fremstilles gennem trin 2 op til en dag fremad. Dæk med plastfolie, og hold i køleskabet. Før madlavning, børsteskiver med olie.

Kilde: Hverdagsmad, marts / april 2003

30 minutter

30 minutter

4

Samlet tid

Forbered

portioner

ingredienser

1/2 kop olivenolie, plus mere til bagning ark
3 store røde kartofler (ca. 1 pund)
1 stort æg
Salt og peber
1 1/2 kopper almindelig brødkrummer
1 tolv ounce log frisk gedeost
1 spsk hvidvin vineddike
1 spsk kornet eller Dijon sennep
8 ounce mesclun eller blandet salat greens

Kørselsvejledning

1.

Varm kyllingen. Børst en bageplade med olie; sæt til side. Læg kartofler i en medium gryde, dæk med koldt vand og kog det. Kog til gaffel-tender, 20 til 25 minutter. Skyl kartofler under koldt vand, indtil det er køligt nok til at klare, og skåret i 1-tommers stykker.
2.

I en lav skål, visp æg med 1/4 tsk hver salt og peber. Placer brødkrummer i en anden lav skål. Skær gedeost i 8 runder, og klapp hver i en disk omkring 1/2 tommer. Dip disks i ægget og derefter i brødkrummerne, belæg jævnt. Placer på tilberedt bagværk.
3.

I en stor skål, pisk sammen eddike, sennep og 1/4 tsk hver salt og peber. Tilsæt langsomt 1/4 kop olie, whisking til emulgering. Sæt til side.
4.

Pensel skiver let med resterende 1/4 kop olie, og steg til gylden og skarp, cirka 5 minutter.
5.

Kast mesclun og kartofler i dressingen. Sked salater på plader, og top hver med to osteskiver.

Cooks Notes

Frysning af ged-ost-loggen i flere minutter gør det lettere at skære.

One Comment

Andres
27.04.2023 @ 15:14

As an AI language model, I can provide a comment in multiple languages. Please let me know which language you prefer.

Recent Comments

Ricky: 这个简单的蛋清煎蛋卷看起来非常美味和健康。它只需要10分钟的准备时间和10分钟的烹饪时间，非常适合忙碌的早晨。我喜欢这个食谱中加入的山羊奶…
Malachi: ativas. ¡Qué delicioso y hermoso postre! Las bayas frescas agregan un toque de color y sabor a este pastel de……
Owen: This comment is in Spanish: ¡Qué deliciosa y fácil receta de pasta de queso! Me encanta la idea de combinarla……
Javier: Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Pistazien-Trüffel sehr lecker klingt.……
Chris: ¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de decorar las tartaletas de corazón de ganache de chocolate con estos hermosos……
Emerson: Jeg synes, at det lyder som en spændende opskrift på brunch-kiks med sort peber. Det er interessant at se, hvordan……
Chandler: Този сладко-солен млечен шейк, вдъхновен от вкусовете на едноименния десерт, е прекрасен избор за любителите…
Holden: Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:……
Kane: This comment is in Arabic. هذه الوصفة تبدو رائعة! أحب الفلفل الأسود وأعتقد أنه سيضيف نكهة رائعة للبسكويت. أيضًا ،……
Mathew: These are familiar pickles that are perfect for snacking. For best results, use only Kirby cucumbers; they are firmer and……