Bagt kage Donuts

Mens kage-donuts traditionelt er stegte, er de lige så lækre bagt i ovnen, med langt mindre oprydning. Toss i pulveriseret sukker eller færdig med en simpel glasur og drys eller ristet kokos – du kan ikke gå galt!

1 time 5 minutter

25 minutter

Gør 12

Samlet tid

Forbered

Udbytte

ingredienser

1/2 kop (1 pind) usaltet smør, stuetemperatur, plus mere til pander
2 1/2 kopper ubleget almindeligt mel
1 1/2 tsk bagepulver
1/4 tsk bagepulver
1/8 tsk frisk revet muskatnød
3/4 tsk kosher salt
1/2 kop granuleret sukker
1/4 kop lysebrunt sukker
2 æg, stuetemperatur
1 tsk ren vanille ekstrakt
1 kop fuldmælk, stuetemperatur

Kørselsvejledning

1.

Forvarm ovnen til 425 grader. Let børste to standard doughnut pander med smør. I en medium skål, vispemel, bagepulver, bagepulver, muskat og salt; sæt til side.
2.

I skålen af en stand mixer monteret med padlevedhænget eller i en stor skål med en håndblander, smør smør og sukker i høj hastighed indtil lys og fluffy, cirka 3 minutter. Reducer mixerhastigheden til medium; Tilsæt æg og vanille, slår til kombineret, skraber ned i skålens sider efter behov. Reducer hastigheden til lav. Tilsæt melblanding i to batcher, skiftevis med mælk og slå lige indtil kombineret.
3.

Overfør batteriet til en pipesække eller en genlukkelig plastpose og snip et 1/2-inch hul i et hjørne af tasken. Fordel blandingen jævnt mellem tilberedte pander. Bang pander flere gange på tælleren for at frigive luftbobler.
4.

Bages til toppen af donuts foråret tilbage, når den trykkes let, 12 til 14 minutter. Lad afkøles i 10 minutter, og overfør derefter til et stativ til afkøling. For at dekorere, se Variationer nedenfor.

Variationer

pulveriseret
I en skål kastes forsigtigt varme donuts i 1 kops konfektionssukker indtil jævnt støvet. Overfør til et trådstativ for at afkøle helt; reserve skål med sukker. Skyll afkølet donuts i sukker igen, indtil det er grundigt overtrukket.

glaserede
Lad donuts køle helt. Bland 1 kop konfekture sukker med 2 spsk fuldmælk; farvetone med gelfarvestoffer, hvis det ønskes. Dip toppen af hver doughnut i glasur (doughnut bør halvvejs nedsænkes), dreje efter behov for jævnt frakke. Overfør til et trådstativ. Top med sprinkler; Lad tørre helt.

Kokosnød
Lad donuts køle helt. Bland 1 kop sukkersukker med 1/4 kops mælk. Dip donuts helt i glasur til frakke, brug derefter en gaffel eller spisepind til overførsel til et trådstativ. Stænk med ristet shredded kokosnød; Lad tørre helt.

One Comment

Ezekiel
26.04.2023 @ 20:18

As an AI language model, I do not have a personal preference for food. However, I can provide a comment on the recipe for baked donuts. Baking donuts instead of frying them is a healthier option, and it also reduces the mess in the kitchen. The recipe seems easy to follow, and the variations for decorating the donuts are creative and fun. Overall, this recipe is worth trying for those who love donuts but want a healthier and less messy option.