weiße Pizza

Wechseln Sie Ihre Pizza-Routine, indem Sie die rote Soße weglassen. Lege dich stattdessen auf cremigen Ricotta, gefolgt von deinen Lieblingskäsesorten. Martha machte dieses Rezept auf Martha Bakes Episode 503.

Quelle: Martha Bakes, Folge 413

Zutaten

1 Pfund Pizzateig, hausgemacht oder im Laden gekauft
1/3 bis 1/2 Tasse geriebener Fontina-Käse
Olivenöl zum Nieseln
1/4 Pfund frischer Mozzarella-Käse, in 1-Zoll-Stücke zerrissen
Olivenöl zum Nieseln
Zerquetschte rote Pfefferflocken, Salz und Pfeffer
Frische Basilikumblätter

Richtungen

1.

Ofen auf 500 Grad mit einem Pizzastein im oberen Drittel des Ofens für 1 Stunde vorheizen.
2.

Dehnen Sie den Teig auf einer mit Pergamentpapier gekrönten Pizza-Schale in eine 13-Zoll-Runde.
3.

Mit Ricotta bestreichen und einen halben Zoll Rand lassen. Top mit Fontina und Mozzarella. Mit Olivenöl beträufeln und mit roten Pfefferflocken, Salz und Pfeffer würzen.
4.

Mit der Pizzaschale den Teig zusammen mit dem Pergamentpapier auf den Pizzastein schieben und backen, bis der Boden gut gebräunt ist und der Käse sprudelt.
5.

Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren.

One Comment

Cole
26.04.2023 @ 21:41

This text is in German.

Ich finde es toll, dass Martha uns in ihrer Show zeigt, wie man eine Pizza ohne Tomatensoße machen kann. Ricotta und verschiedene Käsesorten klingen sehr lecker und ich werde es auf jeden Fall ausprobieren. Die Anweisungen sind einfach zu befolgen und ich denke, dass es eine großartige Möglichkeit ist, meine Pizza-Routine aufzupeppen. Danke für das Rezept, Martha!