Wassermelonensalat mit Rum und Minze

1.

In einer großen Schüssel Limettensaft, Zucker, Rum und Salz verquirlen.

2.

Mit einem Melon Baller Melone in Kugeln schaufeln (Sie erhalten etwa 10 Tassen), oder Melone in mundgerechte Stücke schneiden. Fügen Sie Melone der Kalkmischung in der Schüssel hinzu. Sprinkle mit Minze und Limettenschale, und werfen Sie sanft, um zu kombinieren. Sofort servieren oder abdecken und im Kühlschrank lagern, bis zu 2 Stunden.