Süßkartoffel-Hash-Browns
Wie bei normalen Kartoffeln können diese Rösti zum Frühstück mit gebratenen oder Rührei und Toast serviert werden.
Quelle: Martha Stewart Living, November 1997
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Kochs Notizen
Das Abkühlen der Kartoffeln im Kühlschrank verhindert, dass sie beim Sautieren auseinanderfallen.
27.04.2023 @ 00:21
Diese Rösti aus Süßkartoffeln sind eine köstliche Alternative zu normalen Kartoffelrösti und können zum Frühstück mit gebratenen oder Rührei und Toast serviert werden. Die Zubereitung ist einfach und das Abkühlen der Kartoffeln im Kühlschrank verhindert, dass sie beim Sautieren auseinanderfallen. Mit Zwiebeln und Petersilie verfeinert, sind diese Rösti ein wahrer Genuss. Bon Appétit!