Spinat-Manicotti in sahniger Tomatensauce

Unsere unkomplizierte Methode zum Füllen von Nudelschalen macht dieses klassische italienische Gericht zu einer Option für eine Woche.

Quelle: Everyday Food, Dezember 2010

1 stunde 5 minuten

30 Minuten

Gesamtzeit

Prep

Portionen

Zutaten

1.

Ofen auf 375 Grad vorheizen. In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Gut abtropfen lassen und in einer Schicht auf ein geöltes Backblech legen. Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel Ricotta, 1/2 Tasse Parmesan und Zitronenschale. Spinat unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.

Übertragen Sie die Füllung in eine große Plastiktüte mit Reißverschluss. Tasche verdrehen und quetschen, so dass die Befüllung in einer Ecke erfolgt. Schnappen Sie mit einer Schere eine 3/4-Zoll-Öffnung in der Ecke. Pipe-Füllung in beide Enden jeder Pasta-Schale. Arrangieren Sie gefüllte Muscheln in einer quadratischen 8-Zoll-Auflaufform.
3.

In einer mittelgroßen Schüssel Marinara-Sauce, Oregano und Sahne verrühren. Die Sauce gleichmäßig über die gefüllten Muscheln gießen und mit 1/2 Tasse Parmesan bestreuen. Backen, bis die Soße in der Mitte der Schüssel sprudelt und Parmesan an Stellen gebräunt ist, etwa 30 Minuten. 5 Minuten vor dem Servieren einwirken lassen.

Für ein Meeresfrüchtegeschmack verwenden Sie 1/2 Pfund geschälte, entbeinte Garnelen, fein gehackt, anstelle des Spinats.

Ramon
27.04.2023 @ 01:04

Diese Methode zum Füllen von Nudelschalen ist wirklich unkompliziert und macht das klassische italienische Gericht zu einer großartigen Option für eine Woche. Die Kombination aus Ricotta, Parmesan, Zitronenschale und Spinat ergibt eine köstliche Füllung, die perfekt zu den Manicotti-Muscheln passt. Die Marinara-Soße mit Oregano und Sahne rundet das Gericht ab und sorgt für eine perfekte Konsistenz. Ich werde auf jeden Fall diese Methode ausprobieren und vielleicht sogar die Meeresfrüchte-Variante mit Garnelen testen. Vielen Dank für das Rezept!