Spaghettini mit Zitronenschale und Schnittlauch Denken Sie daran, nur die äußere Schicht der Zitronenhaut zu würzen: Der weiße Mark hat ein unangenehmes, bitteres Aroma. Quelle: Everyday Food, März / April 2003 20 min 10 Minuten 4 Gesamtzeit Prep Portionen Zutaten 1 Pfund Spaghettini oder dünne Spaghetti Zest und Saft einer Zitrone 1 Stick Butter, in kleine Stücke schneiden 1 Tasse Ricotta Salata-Käse oder Parmesan, grob gerieben 2 Esslöffel frischer Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten Salz und Pfeffer Richtungen 1. In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser 1 Pfund Spaghettini oder dünne Spaghetti kochen, bis die Packung angegeben ist. 2. Die Zitrone mit 1 Zitrone in eine große Nudelschüssel geben. Zitronensaft und Saft in die Schüssel geben. 1 Stick Butter einrühren, in kleine Stücke schneiden und 1 Tasse grob geriebener Ricotta Salata-Käse oder Parmesan. 3. Getrocknete Nudeln zu Zitronensauce geben und 2 Esslöffel dünn geschnittenen frischen Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln darüber streuen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gut werfen und servieren.
27.04.2023 @ 16:57
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