Schokoladenwaffeln

1.

Legen Sie ein 12 x 16 Zoll großes Stück Pergament auf eine Arbeitsfläche. Teig in der Mitte verteilen. Falten Sie Pergament über Teig. Mit einem Lineal den Teig rollen und in einen dichten Block drücken. Einwickeln in Pergament; Chill mindestens 1 Stunde.

2.

Ofen auf 350 Grad erhitzen. Zwei Backbleche mit Pergament auslegen. Packen Sie das Protokoll aus und schneiden Sie es in 1/8-Zoll-dicke Runden. Legen Sie Runden auf Backbleche, Abstand 1 1/2 Zoll auseinander.

3.

Backen Sie die Waffel 20 bis 25 Minuten lang fest bis zur Berührung. Übertragen Sie die Wafer zum Abkühlen auf ein Drahtgitter. Den restlichen Teig backen oder einfrieren. Bewahren Sie gebackene Kekse in einem luftdichten Behälter für bis zu 2 Wochen auf.