Rührei im Loch

1.

In einer kleinen Schüssel Ei und 1 Teelöffel kaltes Wasser verquirlen. mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Rand eines kleinen Glases ein Loch in Brot schneiden; Verwerfen Sie den Ausschnitt.

2.

In einer großen Antihaft-Pfanne Butter über Medium bis zum Aufschäumen erhitzen. Brot in die Pfanne geben; gießen Sie die Eiermischung vorsichtig in das Loch (wenn das Ei aus dem Brot austritt, verwenden Sie einen Spatel, um es zurückzuschieben). Ei mit Käse bestreuen.

3.

Kochen bis das Ei beginnt zu setzen, 3 bis 4 Minuten; sanft Brot und Ei umdrehen. Weiter kochen, bis das Ei gesetzt ist, 1 bis 2 Minuten.