Orangenjoghurt mit Mandeln

Wenn man dem Joghurt Zeit gibt abzutropfen, braucht man etwas Vorausplanung, aber dieses Dessert dauert nur wenige Minuten. Fügen Sie jede Art von getrockneten Früchten oder Nüssen hinzu, die Sie gerne etwas knusprig machen.

Quelle: Martha Stewart Living, Dezember 2000

Macht 3 Tassen

Ausbeute

Zutaten

Geschnittene blanchierte Mandeln zum Garnieren
1 Quart einfacher fettarmer Joghurt
1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt oder 1 Vanilleschote, geschabt von Samen
1/2 bis 3/4 Tasse (ca. 1 Orange) frisch gepresster Orangensaft
1/4 Tassen Honig

Richtungen

1.

Ofen auf 350 Grad erhitzen. Die blanchierten Mandeln in einer Backform verteilen. bis zum Duften backen, ca. 10 Minuten. Zum Abkühlen beiseite stellen.
2.

Gießen Sie den Joghurt in ein Sieb, das mit einem Papiertuch oder einem Mulltuch ausgekleidet ist, und stellen Sie ihn in eine Schüssel. In den Kühlschrank stellen und mindestens 3 Stunden oder über Nacht abtropfen lassen.
3.

Den abgetropften Joghurt in eine mittelgroße Schüssel geben. Fügen Sie Vanilleextrakt oder Vanillesamen, Orangensaft und Honig hinzu; rühren um zu kombinieren. Wenn nötig, fügen Sie Orangensaft hinzu, um die Konsistenz anzupassen. Mit gerösteten Mandeln garnieren.

One Comment

Pierce
27.04.2023 @ 16:01

Dieses Rezept für Joghurt-Dessert mit getrockneten Früchten und Nüssen klingt sehr lecker und einfach zuzubereiten. Es erfordert jedoch etwas Vorausplanung, da der Joghurt Zeit zum Abtropfen benötigt. Die Kombination aus Vanilleextrakt, Orangensaft und Honig klingt sehr erfrischend und süß. Ich würde gerne verschiedene Arten von Nüssen und getrockneten Früchten hinzufügen, um etwas Knuspriges und Fruchtiges hinzuzufügen. Vielen Dank für das Teilen dieses Rezepts aus Martha Stewart Living!