Kräuter Kartoffelbrei

Bereiten Sie Kartoffelpüree unter Verzicht auf Kräuter bis zu 1 Tag vor; kühlen. Aufwärmen in einer Schüssel über einem Topf mit kochendem Wasser; Kräuter einrühren.

Quelle: Alltagsessen, November 2007

40 Minuten

15 Minuten

Gesamtzeit

Vorbereitung

Portionen

Zutaten

4 Pfund Yukon Gold Kartoffeln, geschält und in 1-Zoll-Stücke geschnitten
Grobes Salz
1 3/4 Tassen halb und halb
4 Esslöffel Butter
2 Esslöffel gehackte frische Petersilie, plus mehr zum Garnieren
2 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch, plus mehr zum Garnieren

Richtungen

1.

Kartoffeln in einen großen Topf geben; Bedecken Sie mit kaltem Wasser von 1 Zoll, und fügen Sie 1 Teelöffel Salz hinzu. Zum Kochen bringen; Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind, 15 bis 18 Minuten. Ablassen; Kartoffeln in den Topf zurückgeben.
2.

Rühren Sie die Kartoffeln bei mittlerer Hitze bis zur Trockenheit (ein Film Stärke wird am Boden des Topfes bilden), etwa 1 Minute. Von der Hitze nehmen.
3.

In einem kleinen Topf halb und halb und Butter mischen; bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Gießen Sie die Hälfte der heißen Flüssigkeit über die Kartoffeln. Mash einfach bis glatt, Zugabe von mehr Flüssigkeit, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Petersilie und Schnittlauch unterrühren; mit Salz. Mit mehr Kräutern garnieren.

One Comment

Derek
27.04.2023 @ 01:04

Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Kartoffelpüree ohne Kräuter sehr praktisch ist, da es bis zu einem Tag im Voraus zubereitet werden kann. Das Aufwärmen über einem Topf mit kochendem Wasser und das Hinzufügen von frischen Kräutern sorgt für ein köstliches und aromatisches Gericht. Die Anweisungen sind klar und einfach zu befolgen, so dass auch Anfänger in der Küche das Rezept leicht umsetzen können.