Kartoffelsalat

Denne klassiske, cremet salat er en go-med-alt sommer side, der helt sikkert vil tilfredsstille enhver sammenkomst.

Kilde: Hverdagsmad, juli / august 2013

50 minutter

10 minutter

Samlet tid

Forbered

portioner

ingredienser

Salt og peber
3 pounds (8 til 10) medium røde kartofler, skrubbet
1/2 kop majones
1 tsk revet citronskive plus 2 spsk saft
1/2 kop fint hakkede friske bøffer

Kørselsvejledning

1.

I en stor krukke bringes kartofler i kog i saltet vand over højt. Reducer til en simmer og kog indtil øm, når du gennemboret med en kniv, 15 til 20 minutter. Afløb og lad afkøle helt. Skær kartofler i 1 1/2-inch stykker.
2.

I en stor skål kombineres majones, citronskal og saft og bøfler. Tilsæt kartofler og kast for at kombinere. Sæson med salt og peber. For at opbevare, dække og køle op til 1 dag.

Cooks Notes

Til selv madlavning, køb samme størrelse spuds. Hvis du ikke kan finde dem, holde øje med de mindste og tag dem, da de når det rette niveau af doneness.

One Comment

Roger
27.04.2023 @ 03:54

This classic creamy salad is a perfect summer side that will surely satisfy any gathering. The recipe calls for 3 pounds of medium red potatoes, boiled until tender and cut into 1 1/2-inch pieces. The dressing is made with mayonnaise, lemon zest and juice, and finely chopped fresh chives. Season with salt and pepper to taste. This salad can be made ahead and stored in the refrigerator for up to 1 day. Enjoy!