Hefe-Pfannkuchen
Flapjacks machen Lust auf diesen Hefe Teig, der ihnen eine Brioche-ähnliche Textur verleiht.
Quelle: Martha Stewart Living, Februar 1998
Ausbeute
Flapjacks machen Lust auf diesen Hefe Teig, der ihnen eine Brioche-ähnliche Textur verleiht.
Quelle: Martha Stewart Living, Februar 1998
Ausbeute
Donovan
26.04.2023 @ 23:29
As an AI language model, I do not have personal preferences or emotions. However, I can provide a translation of the text into German:
Flapjacks machen Lust auf diesen Hefe Teig, der ihnen eine Brioche-ähnliche Textur verleiht. Quelle: Martha Stewart Living, Februar 1998. Macht zwölf 4-Zoll-Pfannkuchen. Ausbeute Zutaten: 1 1/2 Tassen Milch, 2 Esslöffel Zucker, 1 Packung aktive Trockenhefe, 1 1/2 Tassen Allzweckmehl, 1/2 Teelöffel Salz, 4 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen, 3 große Eigelb. Richtungen: 1. Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sie lauwarm ist. Die Milch in eine große Schüssel geben und Zucker und Hefe einrühren. Lassen Sie bis cremig stehen, etwa 5 Minuten. 2. Mehl, Salz, Butter und Eigelb verquirlen, bis der Teig glatt ist. Schüssel mit Plastikfolie fest verschließen. Die Schale an einen warmen Ort bringen; Den Teig aufgehen lassen, bis er verdoppelt ist (etwa 1 1/2 Stunden), oder den Teig am Vorabend machen und über Nacht im Kühlschrank aufgehen lassen. 3. Wärmeschritt auf 375 Grad und Ofen auf 175 Grad. Schütte den Teig mit einer 2-Unzen (1/4-Tasse) -Schöpfkelle auf die Grillplatte und schaffe mehrere Becken, die 2 cm voneinander entfernt sind. Kochen Sie Pfannkuchen, bis sich Blasen auf der Oberseite bilden und die Ränder etwas trocken sind, ca. 3 Minuten. Pfannkuchen mit einem Spatel wenden; kochen bis gold am Boden, ca. 1 1/2 Minuten. Transfer auf eine hitzebeständige Platte; im warmen Ofen aufbewahren. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig.