Hausgemachte Buttermilchwaffeln

Vanilleschote verleiht diesen Waffeln einen köstlichen Duft.

Quelle: Martha Stewart Living, Juni 1999

Bedient 4 bis 6

Ausbeute

Zutaten

2 Tassen Allzweckmehl
1/4 Tasse hellbrauner Zucker
1 Teelöffel Backpulver
1 1/2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 Teelöffel Salz
3 große Eier, getrennt, Raumtemperatur
2 Tassen Buttermilch, Raumtemperatur
8 Esslöffel (1 Stick) geschmolzene ungesalzene Butter, plus mehr für Waffeleisen
1 Vanilleschote, gespalten und geschabt

1.

Waffeleisen mit etwas geschmolzener Butter einfetten und erhitzen. Sieben Mehl, Zucker, Backpulver, Backpulver, Zimt und Salz in einer großen Schüssel.
2.

In einer separaten Schüssel Eigelb, Buttermilch, geschmolzene Butter und Vanilleschoten verquirlen. In die trockene Mischung gießen und mischen.
3.

In einer mittelgroßen Schüssel schlagen Sie das Eiweiß steif, aber nicht trocken. Falten Sie das Weiß in den Teig.
4.

Schöpfen Sie etwa 1/3 Tasse Teig auf jeden Teil des Waffelgitters. Teig fast bis zu den Rändern verteilen. Schließen Sie den Deckel und backen Sie 3 bis 5 Minuten, bis aus dem Waffeleisen kein Dampf austritt.
5.

Gekochte Waffeln auf ein Backblech geben; In einen Ofen stellen, der auf niedrige Hitze von ungefähr 200 Grad eingestellt ist, während der verbleibende Teig verwendet wird.

In ihrer TV-Show backte Martha Waffeln 5 bis 7 Minuten.

Finn
27.04.2023 @ 01:06

German: Die Verwendung von Vanilleschote in diesem Waffelrezept verleiht den Waffeln einen köstlichen Duft und Geschmack. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist einfach lecker. Ich werde dieses Rezept auf jeden Fall ausprobieren und freue mich darauf, meine Familie und Freunde damit zu verwöhnen. Vielen Dank für das Teilen dieses Rezepts aus Martha Stewart Living!