Gewürzte Apfelmus

Probieren Sie etwas Neues und Leckeres mit Joghurt, Eiscreme, Pfundkuchen oder Haferflocken.

Quelle: Everyday Food, Januar / Februar 2012

45 min

10 Minuten

Macht 6 Tassen

Gesamtzeit

Prep

Ausbeute

Zutaten

4 Pfund Äpfel wie McIntosh, Gala und Braeburn
1/4 Tasse frischer Zitronensaft (von 2 Zitronen)
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
1/8 Teelöffel gemahlene Nelken
3 Esslöffel dunkelbrauner Zucker (optional)

Richtungen

1.

Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
2.

Bringen Sie Äpfel, Zitronensaft, Gewürze und 1 1/2 Tassen Wasser in einem großen Topf zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und sieden Sie, bis die Äpfel sehr weich sind und 25 bis 30 Minuten auseinanderfallen.
3.

Mit einem Kartoffelstampfer pürieren oder in einer Küchenmaschine pulsieren, bis er glatt ist und kleine Brocken übrig sind. (Bei Verwendung Zucker hinzufügen.)
4.

Abkühlen lassen und Apfelmus in luftdichte Behälter geben.

Cooks Notizen

Apfelmus bis zu 5 Tagen kühlen oder bis zu 2 Monate einfrieren.

One Comment

Clayton
27.04.2023 @ 03:55

German:

Probieren Sie etwas Neues und Leckeres mit Joghurt, Eiscreme, Pfundkuchen oder Haferflocken aus! Das Rezept für selbstgemachten Apfelmus klingt sehr einfach und lecker. Ich werde es auf jeden Fall ausprobieren und hoffe, dass es genauso gut schmeckt wie es aussieht. Vielen Dank für die Inspiration!

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