Gerösteter Kürbis mit Sesamsamen und Kreuzkümmel

1.

Backofen auf 400 Grad vorheizen. Toast Sesamsamen in einer kleinen Pfanne über mittlerer Höhe, Pfanne häufig schütteln, bis goldbraun, 1 bis 2 Minuten. Fügen Sie Kreuzkümmel und Toast bis zum Duften hinzu, etwa 30 Sekunden mehr. Übertragen Sie Samen in eine kleine Schüssel; lass dich abkühlen.

2.

Toss Kürbisse mit Koriander, 2 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Pfeffer und Öl auf einem umrandeten Backblech. In einer einzigen Schicht verteilen; Braten 15 Minuten. Fügen Sie Sesammischung hinzu und werfen Sie, um zu beschichten, dann drehen Sie Scheiben. Braten, bis die Kürbisse zart und goldbraun sind, etwa 15 Minuten mehr; Dienen.