Gebratener Blumenkohl mit Pasta und Zitronenschale Die Zitronenschale macht dieses erdige, salzige Nudelgericht gut. Quelle: Martha Stewart Living, November 2009 55 Minuten 10 Minuten 4 Gesamtzeit Vorbereitung Portionen Zutaten 1 großer Kopf Blumenkohl (etwa 2 Pfund), in kleine Röschen geschnitten (etwa 7 Tassen) 1 rote Zwiebel, in 1/4-Zoll-dicke Scheiben schneiden 1/4 Tasse mit Salz gepackte Kapern, gespült 1/4 Tasse extra-natives Olivenöl Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer 8 Unzen getrocknete Orecchiette (Ohren-Pasta) 1/2 Tasse grob gehackte frische Blattpetersilie 2 Esslöffel fein geriebene Zitronenschale (aus 2 Zitronen) Richtungen 1. Ofen auf 450 Grad vorheizen. Werfen Sie Blumenkohl, Zwiebel, Kapern und 2 Esslöffel Öl zusammen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse in einer Schicht auf ein umrandetes Backblech verteilen. 2. Roast, Rühren auf halbem Weg, bis der Blumenkohl zärtlich und gebräunt ist, etwa 40 Minuten. 3. In der Zwischenzeit einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Hinzufügen Pasta, und bis al dente, nach Packungsanleitung kochen. Ablassen. 4. Toss heiße Pasta mit restlichen 2 EL Öl, die Petersilie, und Zitronenschale. Fügen Sie Blumenkohlmischung hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Vorsichtig werfen, um zu kombinieren.
27.04.2023 @ 09:08
This recipe sounds delicious! The lemon zest adds a nice touch to the earthy and salty pasta dish. I cant wait to try it out.