Französische Donuts

Brandteig blättert wild auf, wenn es gebraten wird. Mohnsamen, eine Zitronenlasur und kandierte Zitronenschale geben diesen Donuts viel Geschmack.


Quelle: Martha Stewart Living, Oktober 1998


Ausbeute

Zutaten

Richtungen

Kochs Notizen

Aus einem mit einem Stern versehenen Pastiktütchen lassen sich die Donuts so schmackhaft wie köstlich dekorieren. Sie vorzubereiten, ist einfacher, wenn der Teig auf einzelne Quadrate Pergamentpapier geleitet wird; geformte Donuts können direkt vom Papier in das heiße Öl gleiten.