Fluffy Kartoffelpüree

1.

Füllen Sie einen großen Topf mit etwa 2 cm Wasser und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Stellen Sie den Dampfgarerkorb in den Topf und stellen Sie sicher, dass kein Wasser durch die Löcher dringt. Aufkochen lassen und dann schnell köcheln lassen.

2.

Fügen Sie die Kartoffeln dem Dampfgarer hinzu und dämpfen Sie, bis sie weich sind, wenn Sie mit der Spitze eines Gemüsemessers durchstochen werden, 25 bis 30 Minuten.

3.

Butter und Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Milch warm ist und die Butter geschmolzen ist. Kartoffeln aus dem Dampfkorb nehmen. Während Kartoffeln noch heiß sind, verwenden Sie einen Reiser zu Reiskartoffeln in eine große Schüssel. Fügen Sie Milchmischung hinzu und kombinieren Sie sie vorsichtig mit einem Spatel. mit Salz und Pfeffer würzen. Sofort servieren.