Erdbeerkonserven

Konserven sind genau das, eine köstliche Möglichkeit, um das warme Wetter der Beeren zu bewahren. Bei der Herstellung von Marmelade kann man sogar Obst verwenden, das etwas mehr als seine Blütezeit erreicht hat.

Quelle: Martha Stewart Living, Juni 2005

Ergibt 2 1/2 Tassen

Ausbeute

Zutaten

2 Pfund Erdbeeren, geschält
1 Esslöffel plus 1/2 Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft
1 Tasse Zucker

Richtungen

1.

Erdbeeren und Zitronensaft in einen großen Topf geben. Unter gelegentlichem Rühren bei schwacher Hitze ca. 40 Minuten kochen, bis Säfte freigesetzt werden. Zucker einrühren.
2.

Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Kochen, gelegentlich umrühren, bis die Mischung 210 Grad auf einem Süßigkeitsthermometer registriert, etwa 15 Minuten. Vollständig abkühlen lassen; Schaum von der Oberfläche mit einem Löffel abschäumen.

Cooks Notizen

Diese Konserven können bis zu einem Jahr in Dosen gelagert und gelagert werden. multiplizieren Sie das Rezept, wenn Sie möchten.

One Comment

Jose
26.04.2023 @ 20:17

German:

Konserven sind eine großartige Möglichkeit, um das frische Obst des Sommers zu bewahren. Besonders Marmelade ist eine leckere Art, um auch reife Früchte zu verwenden. Das Rezept von Martha Stewart Living klingt einfach und lecker. Ich werde es auf jeden Fall ausprobieren und meine eigenen Erdbeerkonserven herstellen. Es ist auch toll zu wissen, dass sie bis zu einem Jahr haltbar sind.