Bananen-Schoko-Brot

Feucht und mit dem Geschmack von Bananen und Schokolade, unsere Variation auf Bananenbrot macht ein verträumtes Dessert.

Quelle: Alltagsessen, März 2012

1 Stunde 15 Minuten

15 Minuten

Gesamtzeit

Vorbereitung

Portionen

Zutaten

1/2 Tasse (1 Stab) ungesalzene Butter, Raumtemperatur, plus mehr für die Pfanne
1 2/3 Tassen Allzweckmehl (gelöffelt und nivelliert), plus mehr für die Pfanne
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel feines Salz
1 1/4 Tassen Zucker
2 große Eier, Raumtemperatur
1 1/2 Tassen pürierte überreife Bananen (3 bis 4)
2 EL saure Sahne
1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
6 Unzen bittersüße Schokolade, gehackt

Richtungen

1.

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Butter und Mehl eine 5 x 9-Zoll-Laib-Pfanne. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen.
2.

In einer großen Schüssel, mit einem elektrischen Mixer, schlagen Butter und Zucker auf mittelhohem bis flaumig, 3 Minuten. Fügen Sie Eier nacheinander hinzu, schlagen Sie gut nach jeder Zugabe und schaben Sie die Schüssel nach Bedarf ab.
3.

Schlage Bananen, saure Sahne und Vanille ein. Schlagen Sie Mehlmischung und Schokolade auf Medium. Teig in die Pfanne geben. Backen Sie, bis ein in die Mitte des Laibs eingesetzter Spieß sauber ist, 50 bis 60 Minuten.
4.

Das Brot 10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen. Entfernen Sie das Brot aus der Pfanne und lassen Sie es vollständig auf einem Rost abkühlen.

Kochs Notizen

In Plastik verpackt bis zu 3 Tage aufbewahren oder bis zu 3 Monate einfrieren.

Gehackt oder Chips?
Für dieses Brot mögen wir die Vielfalt an Größen, die wir beim Hacken bekommen. Winzige Schokoladenstückchen würzen das Brot schön, während größere Stücke große Leckereien hervorbringen.

Küchenspitze
Wenn Ihre Bananen noch nicht reif genug sind, legen Sie sie in einen 300-Grad-Ofen ungeschält für 15 Minuten, um zu erweichen.

One Comment

Pedro
27.04.2023 @ 00:20

This text is written in German and talks about a variation of banana bread with the taste of bananas and chocolate. The recipe includes ingredients such as butter, flour, baking powder, salt, sugar, eggs, mashed bananas, sour cream, vanilla extract, and chopped bittersweet chocolate. The directions explain how to mix the ingredients and bake the bread in a loaf pan for 50 to 60 minutes. The cooks notes suggest storing the bread in plastic wrap for up to three days or freezing it for up to three months. Additionally, the notes recommend softening unripe bananas in a 300-degree oven for 15 minutes. Overall, this recipe seems like a delicious and easy-to-follow way to make a sweet and moist dessert.