Топла картофена салата с козе сирене

Картовото сирене постепенно се топи върху топла винегрет
картофи, за да създадете кремообразно покритие.

Източник: Марта Стюарт Ливинг, април 2010 г.

30 мин

10 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

1.

Покрийте картофите с вода в средна тенджера; сезон със сол, и да доведе до възпаление. Намалете топлината и оставете да къкри до 10 – 12 минути. Изцедете, запазвайки 1 супена лъжица готвене
течност. Оставете картофите да се охладят в продължение на 5 минути.
2.

Разбъркайте заедно оцет, горчица и запазена течност за готвене. Добавете масло в бавен, постоянен поток, който непрекъснато се разбърква до емулгиране.
3.

Трансфер на картофи в купа и дъжд с винегрет. Леко разбъркайте в козе сирене, целина, шало и магданоз. Подправете със сол и черен пипер.

Rodrigo
27.04.2023 @ 05:48

This recipe is in Bulgarian and describes how to make a creamy potato salad with goat cheese and a warm vinaigrette dressing. The potatoes are boiled and then mixed with a dressing made from white wine vinegar, Dijon mustard, and extra virgin olive oil. The salad is then topped with crumbled goat cheese, celery, shallots, and parsley. It sounds like a delicious and easy-to-make dish that would be perfect for a summer picnic or barbecue.