Тиквено-оранжев хляб

Пепитите придават на тази подправка бърз хляб. Използването на консервирано тиквено пюре запазва времето за подготовка до минимум.

Източник: Марта Стюарт Ливинг, октомври 2023 г.

2 часа

15 мин

Направа един хляб от 9 до 5 инча

Общо време

Prep

добив

Съставки

1 пръчка несолтово масло, разтопено, плюс повече за тиган
2 чаши неизбелено универсално брашно, плюс повече за тиган
1 чаша захар
1 чаена лъжичка сол кошер
2 супени лъжици бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сода за хляб
1/4 чаена лъжичка зехтин
1/4 чаена лъжичка прясно настърган индийско орехче
1 1/4 чаша чист пюре от тиква (от 15-унция кутия)
3 големи яйца, стайна температура
2 чаени лъжици настърган портокалов сок, плюс 1/4 чаша пресен сок (от 1 голям портокал)
1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
1/3 чаша пепита

инструкции

1.

Загрейте фурната до 375 градуса. Изсипете стандартен пакет за хляб от 9 до 5 инча с масло и прах с брашно, издърпайте излишното.
2.

В голяма купа разбъркайте заедно брашно, захар, сол, бакпулвер, сода за хляб, бахар и индийско орехче за 30 секунди. В друга купа разбъркайте заедно масло, тиква, яйца, оранжева кора и сок, и ванилия, докато гладко. Направете кладенец в брашното и налейте тиква в него. Разбъркайте заедно, докато комбинираното и без сухо брашно остане (не се смесва). Прехвърля се в предварително приготвен тигел и се поръсва равномерно с пепита, леко натискане, за да се прилепи.
3.

Печете докато тестерът, поставен в центъра, излезе чист, 1 час до 1 час, 10 минути. Оставете да се охладят в тиган 10 минути, след това прехвърлете хляб в тел и оставете да се охлади напълно. Хлябът може да се съхранява при стайна температура,
опаковани в пергаментово фолио, до 3 дни.

One Comment

Francisco
27.04.2023 @ 01:09

This text is in Bulgarian and talks about a recipe for pumpkin bread that uses pepitas and canned pumpkin puree to save time. The recipe includes instructions on how to make the bread and a list of ingredients. It also provides information on how to store the bread.