Рамка Песто

Долопе този зелен сос на върха на нашите оцветявани яйца или Рамп Фарината, или го използвайте, за да вкусим нашия печен агнешко краче с аспержи и билки.

Източник: Марта Стюарт Ливинг, април 2023 г.

10 мин

Прави 1 чаша

Общо време

Prep

добив

Съставки

2 рампа (около 16), подрязани и нарязани
3/4 чаша маслиново масло, както и повече за съхранение
Кошерна сол и прясно смлян пипер

инструкции

1.

Импулсни рампи в кухненски робот до фино нарязан. При работещ мотор, изсипете масло. Сезон щедро със сол и черен пипер. За да съхранявате, прехвърляйте пестото в херметически затворен контейнер, изсипете тънък слой масло над него и охладете до 1 седмица.

Бележките на готвача

За по-меко песто, покрийте цялата рампи в кипяща вода за една минута преди обработката.

Рамка Песто

Съставки

инструкции

Бележките на готвача

One Comment