Печени моркови и пащърнак

Печенето на тези зимни зеленчуци просто със зехтин и билки издава естествената им сладост.

Източник: Ежедневна храна, ноември 2004 г.

1 час и 30 минути

10 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

1.

Загрейте фурната до 350 градуса. Обелете моркови и пащърнак; наполовина кръстосано, за да разделите дебели и тесни части. Надлъжни части на половин или четвърт дебели части (така че парчетата да са подобни по размер); рязайте и двете части диагонално на 3/4-инчови парчета.
2.

На голям лист за печене на листа, разбъркайте морковите и пащърнак с масло, мащерка, сол и черен пипер. Разпространение в един слой.
3.

Печете зеленчуците до нежно, хвърляйте веднъж или два пъти, 1 час до 1 час 20 минути (ако зеленчуците започват да се придържат към тенджерата, поръсва се с вода и разхлабва със шпатула). Сервирайте незабавно.