Печена скуош със семена от сусам и кимион

Сложете чубрица на върха на сладък жълъд squash с кимион, кориандър и сусам семена.

Източник: Марта Стюарт Ливинг, октомври 2015 г.

45 мин

15 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

3 супени лъжици сусамено семе
1 1/2 чаени лъжички семена от кимион
2 малки жълъди тикви (по около 1 паунд всяка), наполовина, посадени и нарязани на 1-инчови клинове
1 чаена лъжичка кориандър
Груба сол и прясно смлян пипер
3 супени лъжици екстра необработен зехтин

1.

Загрейте фурната до 400 градуса. Преперете сусамовите семена в малък тиган на средно-висок, разклаща се тиган често, докато златисто кафяво, 1 до 2 минути. Добавете семе от кимион и тост до ароматизиране, около 30 секунди повече. Прехвърлете семена в малка купа; нека готино.
2.

Хвърлете тиквички с кориандър, 2 супени лъжици сол, 1/4 чаена лъжица черен пипер и масло върху листо за печене. Разпространение в един слой; печено 15 минути. Добавете смес от сусам и разбъркайте, след което завъртете филийки. Печете, докато тиквичките са нежни и златисто кафяви, около 15 минути повече; служа.

Cristian
27.04.2023 @ 16:58

This text is in Bulgarian and it provides a recipe for roasted squash with cumin, coriander, and sesame seeds. The recipe is from Martha Stewart Living, October 2015. The instructions are to preheat the oven to 400 degrees, toast the sesame and cumin seeds in a pan, mix them together, and then toss the squash with coriander, salt, pepper, and oil. Roast the squash for 15 minutes, add the sesame mixture, and roast for another 15 minutes until tender and golden brown. Serve hot.