Комбина от дюля-джинджифил

1.

Донесете вино, вода, захар и джинджифил на ситно в средна тенджера при висока температура. Кук, разбъркване, докато захарта се разтваря, около 5 минути. Добавете дюли. (Прибавете повече вода, ако е необходимо, за да покриете плодовете.) Намалете топлината и леко накайте, докато джинджиите са нежни, от 25 до 45 минути в зависимост от зрелостта на плода.

2.

Трансфер на дюли в купа с помощта на лъжица. Оставете течността в тенджера да се къкри и гответе до леко сирене, около 5 минути. Извадете и изхвърлете джинджифила. Разбъркайте в лимонов сок. Изсипете сироп над дюли. Оставете да стойте, докато изстине. Ако желаете, охладете.