Как да готвя просо

Едно естествено безглутеново зърно, просото има мек, подобен на царевичен вкус, който е много универсален в кухнята. Научете най-добрия начин да го пара, а след това да използвате като основа за всички видове сладки и пикантни ястия, като например нашата Крушина зърнена салата с грах и мента.

Източник: Марта Стюарт Ливинг, април 2023 г.

40 мин

5 мин

Прави около 3 чаши

Общо време

Prep

добив

Съставки

1 чаша просо
Свийте кошерната сол
Екстра необработено зехтин (по избор)

инструкции

1.

Комбинирайте просото, 2 чаши вода, сол и парченце масло в тенджера. Оставете да къкри, след това покрийте и гответе, докато се разтопи, около 25 минути. Извадете от топлина; нека стоят, покрити, 10 минути. Пух с вилица. Използвайте незабавно или се разстилайте върху листа за печене, за да охладите.

Бележките на готвача

Добавянето на малко зехтин помага на зърното да остане отделно.

One Comment

Bennett
27.04.2023 @ 03:56

This text is in Bulgarian and talks about the benefits of using a natural gluten-free grain called proso in cooking. The author suggests preparing it in a certain way and using it as a base for both sweet and savory dishes. The recipe for a proso salad with peas and mint is also provided.