Кафяв хляб в ирландски стил

Този скромен хляб, който получава малка актуализация с добавянето на ръжено брашно, е подобен на този, който ще намерите всеки ден на традиционната ирландска маса, поднесена с масло и конфитюр, пушена сьомга или яхния. Тази рецепта се появява в нашата готварска книга “Нов начин за печене” (Кларксън Потър).


Източник: Марта Стюарт Ливинг, март 2023 г.


Общо време


Prep


добив

Съставки

инструкции

Бележките на готвача

В тази рецепта, тестото се нарязва на шест клинове, които се пекат близо една до друга, така че те образуват хляб, който лесно се разпада. Ако предпочитате да направите хляба по-лесен за нарязване, не пресичайте тестото – просто използвайте остър нож, за да направите плитки наклонени преди печене.
  Консервирани сливови домати