Фонтана, копър и пица лук

Поддържайте топлината на открито с тази пица на скара, покрита със сладко копър и лук. Без грил? Няма проблем. Готвене на тестото в чугунен тиган при висока температура или на предварително загрята тава или пица на камък в фурна от 500 градуса.

Източник: Всекидневна храна, юли / август 2010 г.

Прави една 10-инчова пица

добив

Съставки

1/2 чаша карамелизиран копър и лук
4 унции настъргано сирене
фенделови листа
Основно тесто на пица на скара
Билково масло
Груба сол и смлян пипер

инструкции

1.

Нагрей го: Поставете грил с източник на топлина, въглища или газ, от едната страна над средната височина. Чисто и леко охладено масло.
2.

Простри го: На леко напечена работна повърхност разтеглете или валяйте 1 парче основно тесто за пица на скара или 4 унции, закупено в магазина, в 10-инчов овал или друга желана форма. Залейте едната страна леко с билково масло или зехтин и подправете със сол и черен пипер.
3.

Грил: Използвайки ръцете си, поставете тестото, смазана надолу, директно над източника на топлина. Четка тесто с билково масло или зехтин и готвене, докато долната страна е леко овъглени и мехурчета се оформят на върха, 1 до 2 минути. С щипци, флип тесто и готвене до леко овъглени, 1 до 2 минути. Плъзнете тестото в по-хладната страна на скарата.
4.

Нагоре: Нагоре със сирене и фъстъци; покрийте грила. Гответе, докато сиренето се стопи и топингите се загреят, за 2 до 5 минути.

One Comment

Dayton
27.04.2023 @ 09:09

This article is in Bulgarian and it talks about how to make a delicious grilled pizza with sweet dill and onion topping. The recipe suggests cooking the pizza dough in a cast iron skillet or on a preheated stone in a 500-degree oven if you dont have a grill. The ingredients include caramelized dill and onion, shredded cheese, fennel leaves, pizza dough, herb oil, coarse salt, and ground pepper. The instructions are to heat the grill, stretch the dough, grill the dough, and top it with cheese and toppings. This sounds like a tasty and easy recipe to try for a summer barbecue or a cozy night in.