Цитрусова сол

Напоени с етерични масла от лимони, лимони, портокали и грейпфрути, тези довършителни соли се отличават с ярък вкус, който издига всичко от тъмния шоколад до паста, салати и печени зеленчуци.

Източник: Whole Living, декември 2012 г.

Прави 1 чаша

добив

Съставки

1 чаша люспеста морска сол, като например Малдон
2 супени лъжици прясно настърган органичен цитрусов аромат, от добре измити грейпфрути, портокали, лимони или лимони

инструкции

1.

Загрейте фурната до 200 градуса. В купа смесете сол и жар. Сложете сместа върху лист за печене с пергамент и печете, докато цитрусът изсъхне, около 1 час. Оставете да се охлади напълно.

Бележките на готвача

Солта може да се съхранява в херметически затворен контейнер до три месеца.

One Comment

Oliver
27.04.2023 @ 06:37

This text is in Bulgarian.

Коментар: Тези напоени с етерични масла от лимони, лимони, портокали и грейпфрути довършителни соли звучат много вкусно и освежаващо. Рецептата е много лесна за приготвяне и може да се използва за подправяне на различни ястия. Люспестата морска сол и настърганият цитрусов аромат са перфектна комбинация за добавяне на вкус и аромат към храната. Бих препоръчала да опитате тази рецепта, ако търсите нещо ново и вкусно за да подправите своите ястия.