Броколи Гратин

Богатството на тази печена зеленчукова ястия е точно с гарнирано или печено пиле или месо.

Източник: Всекидневна храна, септември 2008 г.

45 мин

40 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

3 филийки бял сандвич хляб
3 супени лъжици зехтин
Груба сол и смлян пипер
1/4 чаша универсално брашно
3 чаши пълномаслено мляко
2 глави броколи (около 2 паунда общо), филийки ситно нарязани, стъбла обелени и ситно нарязани
1 чаша настърган бял чедър (4 унции)

1.

Загрейте фурната до 450 градуса, със стелажи в горната трета. В кухненски робот, пулсов хляб и 1 супена лъжица масло, докато се образуват големи трохи; сезон със сол и черен пипер. Заделени.
2.

В голяма тенджера, топлина остава 2 супени лъжици масло над средното. Разбърква се в брашното; готви, разбърква се постоянно, 1 минута. Постепенно размахвайте млякото. Доведете до кипене; добавете броколи. Намалете до кънки. Кук, като се разбърква понякога, докато броколи е нежна, 15-20 минути. Извадете от топлина; разбъркайте в 3/4 чаша сирене.
3.

Прехвърлете сместа в плитка тава за печене 1 1/2 кварц; нагоре с галета и останалото сирене. Печете, докато галетата са златисто, от 6 до 8 минути. Оставете почивка 5 минути преди да сервирате.

Julian
26.04.2023 @ 23:37

This recipe for baked vegetable dish is perfect with garnished or roasted chicken or meat. The ingredients include white sandwich bread, olive oil, coarse salt and ground pepper, all-purpose flour, whole milk, broccoli, and white cheddar cheese. The dish is easy to prepare and takes about 45 minutes to make. It is a great option for a quick and delicious meal.