Банан-шоколадов хляб

Овлажняващ и вкусен с аромат на банани и шоколад, нашият вариант на бананов хляб прави мечтателски десерт.

Източник: Всекидневна храна, март 2012 г.

1 час и 15 минути

15 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

1/2 чаша несолтово масло, стайна температура, плюс повече за тиган
1 2/3 чаши брашно за общо предназначение (нарязани и изравнени), плюс повече за тиган
1 чаена лъжичка сода за хляб
1/2 чаена лъжичка фина сол
1 1/4 чаши захар
2 големи яйца, стайна температура
1 1/2 чаши пюре пресен банани (3 до 4)
2 супени лъжици заквасена сметана
1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
6 грама горчив шоколад, нарязан

инструкции

1.

Загрейте фурната до 350 градуса. Маслото и брашното се събират с 5-в-9-инчов тиган. В средна купа разбъркайте заедно брашното, содата и солта.
2.

В голяма купа, използвайки електрически миксер, победете масло и захар на средно високи до пухкави, 3 минути. Добавете яйца едно по едно, като победите добре след всяко добавяне и изстържете купата според нуждите.
3.

Бийте в банани, заквасена сметана и ванилия. Разбийте брашната смес и шоколада в средата. Изсипете тестото в тиган. Печете, докато една шиш, поставена в центъра на хляба, излиза чиста, 50 до 60 минути.
4.

Оставете хляба да се охлади в тиган 10 минути. Извадете хляба от тигана и го оставете да се охлади напълно върху тел.

Бележките на готвача

Съхранявайте плътно опаковани в пластмаса, до 3 дни или замразявайте до 3 месеца.

Нарязани или чипове?
За този хляб харесваме разнообразието от размери, които получаваме от нарязването. Малки парченца шоколадов вкус на хляба красиво, докато по-големите осигуряват големи хитове на вкус.

Кухня Съвет
Ако бананите ви не са съвсем достатъчно зрели, поставете ги в пещ от 300 градуса, обезкостени, за 15 минути, за да смекчите.

One Comment

Noah
27.04.2023 @ 00:26

This text is in Bulgarian and talks about a moist and delicious banana bread recipe with chocolate. The recipe includes ingredients such as flour, sugar, eggs, mashed bananas, sour cream, vanilla extract, and chopped chocolate. The instructions explain how to mix the ingredients and bake the bread in a greased and floured pan for 50-60 minutes at 350 degrees Fahrenheit. The chefs notes suggest storing the bread in plastic wrap for up to three days or freezing it for up to three months. They also recommend using a variety of chocolate chip sizes for added texture. A kitchen tip suggests softening unripe bananas in a 300-degree oven for 15 minutes.