Пълнени Спагети скуош

1.

Поставете и двете пълни спагети в голям склад и покрийте с 2 сантиметра вода. Покрийте и занесете водата до кипене. Намалявайте топлината до кънки и гответе тиква, докато не я приплъзнете с пръсти 20-30 минути. Отцедете. Използвайки назъбен нож, нарязвайте нарязания наполовина напречно. Застанете наполовина на половината, с изрязани страни нагоре и оставете да охладят 15 минути.

2.

Загрейте фурната до 450 градуса. Премахване на семена от половинките на тиква; изхвърли. Използвайки вилица, изстържете плътта; тя ще се раздели на спираловидни нишки. Прехвърлете нишките в смесителна купа и пренесете черупки от тиква в тава за печене; застанете настрана.

3.

Нарежете 12 домати в 1/2-инчови парчета; добавете към скуош. Нарежете 4 домата в 1/4-инчови кръгчета; заделени.

4.

Поставете чесъна, зехтина, листата босилек, сол и черен пипер в купата на кухненския процесор. Процедирайте докато босилекът се нарязва много ситно, около 2 минути.

5.

Прехвърлете босилечната смес в купата за смесване с нарязаните на скуош нишки и парчетата домати; хвърляйте със зеленчуците, за да ги комбинирате. Разделете сместа между запазените скуош черупки и горната част на всяка черупка с няколко резена домати. Поръсете 1 1/2 супени лъжици сирене “Пармезан” върху всяка черупка.

6.

Прехвърлете тигана във фурната; печете пълнената тиква, докато сиренето е златисто и метална шиш, поставена в пълнежа, излиза горещо, когато се държи там за 15 секунди, около 30 минути. Гарнирайте с висулките на босилека. Сервирайте горещо.