Sweet Soft Praclíky

Toto těsto je vynikající s jakýmikoli zmiňovaných mixů; experimentujte s vaším oblíbeným.

Zdroj: Každodenní výživa, březen 2010

40 minut

25 minut

Celkový čas

Přípravka

Podávání

Složení

1/2 recept Rychlé základní pizza těsto, nebo 1 libra nakupované v pizzovém těstíčku, rozmrazené pokud zmrzlé
Univerzální mouka pro pracovní plochu
1/3 šálku jemně nakrájených ořechů nebo 1/2 šálku nasekané čokolády nebo 2 polévkové lžíce semínka feniklu
olivový olej, na misku a plech na pečení
3 lžíce sódy na pečení
2 lžíce hrubého cukru

1.

Těsto umístěte na lehce mletou pracovní plochu; posypeme ořechy, čokoládou nebo semenem feniklu. Jemně hnětejte, aby se zabalily. Přeneste na olejovanou misku, zakryjte plastovým obalem a nechte 1 hodinu odpočinout.
2.

Rozdělte těsto na 8 stejných kusů. Na lehce mleté pracovní ploše přitiskněte každý kus na 18palcové lano. Chcete-li tvar těsta do preclíky, vytvořte každé těsto lana do tvaru U a zkroutí se dvakrát. Sklopte zakřivený konec dolů a zajistěte jej. Přenést praclíky na olejovanou plech a nechat odpočinek 20 minut.
3.

Předehřejte troubu na 475 stupňů. Přineste velkou hrnci vody k varu; přidat sódu na pečení. Ve sériích vařte praclíky až nafouknuté a lehce lesklé, asi 1 minutu. Se štěrbinovou lžičkou přemístěte na drátěný stojan, který se vypustí. Vrátit preclíky do pečícího listu; posypeme cukrem. Pečeme až do zlatohnědého a vařeného, 10 až 15 minut, rotujícího listu do poloviny. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.

Dostaňte děti do procesu – vytváření zkrouceného tvaru je zábava pro malé pomocníky.

Mateo
27.04.2023 @ 09:05

This recipe sounds delicious! I love experimenting with different mixes and ingredients in my pizza dough. The addition of nuts, chocolate, or fennel seeds sounds like a great way to add some extra flavor and texture. I also appreciate the tip to get kids involved in the process – cooking can be a fun and educational activity for the whole family. Thank you for sharing this recipe!