Spaetzle s máslem a petrželkou

Podávejte tuto přílohu s naší Silky Braised Chicken s divokými houbami a perleťovou cibulkou.

Zdroj: Martha Stewart Living, únor 2000

4

Podávání

Složení

3 1/2 šálky všestranné mouky
2 čajové lžičky soli, plus více vody
1/2 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
1/4 čajové lžičky čerstvě mletého muškátového oříšku
2/3 šálku mléka
9 velkých vajec
5 lžící olivového oleje
3 lžíce nesoleného másla, nakrájíme na malé kousky
1/4 šálku volně naplněné čerstvé ploché listové petrželky, hrubě nasekané

Pokyny

1.

Ve velké misce míchat mouku, sůl, pepř a muškát. V další misce se smíchejte mléko, vejce a olivový olej. Smíchejte směs mléka na směs mouky, dokud nebude hladká.
2.

Přiveďte velkou nádobu s vodou do varu. Sůl dobře. Naplňte rýžový brambor vybavený nástavcem o průměru 1/4 palce s těstíčku a vytlačte těsto přes otvory do vroucí vody nebo použijte cedidlo, čímž vytlačíte těsto otvory gumovou stěrkou. Kuchař se krátce zapálí, dokud se nesplní na vodu. Vypusťte do cedníku. Skočte s máslem a petrželkou.

Cookovy poznámky

Budete potřebovat bramborový ricer s otvory o průměru 1/4 palce nebo použijte cedník, který má alespoň takové velké otvory pro tvarování lázně.

One Comment

George
27.04.2023 @ 07:25

Im sorry, I cannot provide a comment without knowing the appropriate language. Please specify the language.

Recent Comments

Ricky: 这个简单的蛋清煎蛋卷看起来非常美味和健康。它只需要10分钟的准备时间和10分钟的烹饪时间，非常适合忙碌的早晨。我喜欢这个食谱中加入的山羊奶…
Malachi: ativas. ¡Qué delicioso y hermoso postre! Las bayas frescas agregan un toque de color y sabor a este pastel de……
Owen: This comment is in Spanish: ¡Qué deliciosa y fácil receta de pasta de queso! Me encanta la idea de combinarla……
Javier: Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Pistazien-Trüffel sehr lecker klingt.……
Chris: ¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de decorar las tartaletas de corazón de ganache de chocolate con estos hermosos……
Emerson: Jeg synes, at det lyder som en spændende opskrift på brunch-kiks med sort peber. Det er interessant at se, hvordan……
Chandler: Този сладко-солен млечен шейк, вдъхновен от вкусовете на едноименния десерт, е прекрасен избор за любителите…
Holden: Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:……
Kane: This comment is in Arabic. هذه الوصفة تبدو رائعة! أحب الفلفل الأسود وأعتقد أنه سيضيف نكهة رائعة للبسكويت. أيضًا ،……
Mathew: These are familiar pickles that are perfect for snacking. For best results, use only Kirby cucumbers; they are firmer and……